¿Existen las yerbas sin cafeína? La respuesta rápida es no. No hay ningún tipo de yerba que no tenga cafeína. Sí podemos encontrar opciones con mayor cantidad, pero no a la inversa. Algunas marcas buscan aminorar los efectos incorporando hierbas como el tilo o la manzanilla. Sin embargo, al tomar mate con estas yerbas seguís consumiendo cafeína.

CAFEÍNA EN EL MATE

"La cafeína es un alcaloide estimulante del sistema nervioso central que bloquea la adenosina (la hormona que induce el sueño), aumentando el estado de alerta", señala el artículo. Este mineral está de forma natural en la yerba mate. La planta Ilex paraguariensis, de donde se obtiene la yerba mate, posee cafeína, confirmaron en un estudio reciente. Hasta hace poco tiempo se pensaba que la yerba poseía "mateína", sin embargo, se afirmó que esa molécula no existe y sí contiene cafeína, al igual que el café.

YERBAS SIN CAFEÍNA

No existen. No hay en el mercado yerba mate sin cafeína. Pues, como ya dijimos, la planta de la cual se obtiene la yerba posee de forma natural cafeína. Y además, el Código Alimentario argentino permite que sólo los productos elaborados a partir de dicha planta se consideren yerba mate, como señalan en este artículo. Por lo tanto, si llegas a conseguir una "yerba sin cafeína", en realidad no es un producto auténtico.

lLEX DUMOSA

Existe una variedad de la planta de yerba mate que contiene menor cantidad de cafeína, aseguran expertos. Se trata de la Ilex Dumosa, también conocida como "yerba señorita". Años atrás el Establecimiento Las Marías lanzó al mercado "Unión Relax", un paquete de yerba con mezcla de ambas especies. Sin embargo, luego se sacó del mercado y se prohibió. 

Esta Ilex Dumosa, a diferencia de la Ilex paraguariensis no sólo posee menos cafeína sino también es de sabor más suave. Lo que genera interés por muchos consumidores. No obstante, la legislación no lo permite y muchos productores se oponen. 

Por lo tanto, se reafirma que no existe yerba sin cafeína.