Las yerbas uruguayas... no son "uruguayas". No, aunque parezca raro, es así. Uruguay, aunque es uno de los países que más consume yerba, no produce. Históricamente fue así. La República Oriental no posee terrenos aptos para la plantación y desarrollo de la planta ilex paraguariensis, la planta de la yerba mate.
Sin embargo, siempre escuchamos hablar de "yerbas uruguayas". Entonces, ¿por qué es?
YERBAS URUGUAYAS
Ocurre que Uruguay consume mucha yerba, y tiene un estilo muy particular. El mate que toman los del país vecino no es como el nuestro en Argentina. La yerba de "padrón uruguayo" no posee palo, tiene una molienda fina (hojas chicas) y además contiene alto contenido de polvo.
Esta yerba de estilo uruguayo es totalmente distinta a la yerba tradicional de Argentina. En nuestro país las yerbas comúnmente poseen palo, una molienda intermedia (hojas de tamaño medio, o un mix) y poco polvo.
No obstante, cada vez más argentinos toman mate con "yerbas uruguayas". Esto principalmente a la popularidad que ganó Canarias. Sumado a que los jugadores de fútbol, con Messi a la cabeza, utilizan esta yerba. También, que marcas como Baldo ingresaron al país y entraron de lleno al mundo del deporte, incluso apoyando a la AFA.
MARCAS DE YERBAS URUGUAYAS
Ahora bien, ¿cuáles son esas yerbas de estilo uruguayo? La más conocida es Canarias, con presencia en nuestro país hace muchos años. Pero hay más: Baldo, Rei Verde, Sara y Libre. Estas son las más populares, todas ellas "uruguayas" pero de producción en Brasil.
También hay algunas marcas propias de Brasil, como Barao y Pindaré. Incluso hay yerbas argentinas de estilo uruguayo: Verdecita, Centenaria, Ajedrez.